砂糖不使用! 見た目もかわいい桃のみりんパンナコッタ

桃のパンナコッタお菓子レシピ
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sara
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こんにちは、さらです。

宝酒造×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加中です♡

今回のレシピは「桃のみりんパンナコッタ」

 

モニターでいただいたタカラ本みりんを使った
おいしいみりんスイーツをご紹介します(*´艸`)

今回はみりんを使ったお菓子シリーズ第2段!

「桃のパンナコッタ」のご紹介です

 

砂糖不使用なので糖分を気にする人にもおすすめ!

みりんの優しい甘さを感じられるスイーツです(*´艸`)

 

みりんを使ったスイーツ!?

って思うかもしれませんが、言われても分からないくらい自然な甘みです。

砂糖が糖分100%なのに対して、みりんは40%程!

糖分を気にしている人にもおすすめですよ~。

 

みりんスイーツ第一弾はこちら↓

ラムレーズンよりおいしい!絶品みりんレーズンパウンドケーキ
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【桃のみりんパンナコッタ】レシピ

みりんスイーツ 桃のパンナコッタ レシピ

◎サイズ:カップ2~3個分(3人分)
◎所要時間:5分
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉…50ml
牛乳…200ml 
生クリーム…100ml
◎ゼラチン…5g
◎水…大さじ2
桃…3切れ(生でも缶詰でもOK)
ミント…お好みで

 

みりんスイーツ 桃のパンナコッタ レシピ

 

【下準備】

・◎は合わせてふやかしておく

 

【作り方】

★★★レシピ★★★

1.みりんのアルコールをとばす

鍋にみりんを入れて中火にかけ、沸騰したら1分煮てアルコールをとばす。

みりんスイーツ 桃のパンナコッタ レシピ

 

2.パンナコッタ液をつくる

鍋に牛乳と生クリームも加え、鍋のふちがフツフツするまで中火で温める。

みりんスイーツ 桃のパンナコッタ レシピ

 

3.ゼラチンを合わせる

◎を加えてゴムべらで混ぜながら溶かす。

みりんスイーツ 桃のパンナコッタ レシピ

 

4.カップに入れて冷やす

粗熱がとれたら、こしながらカップに注ぎ入れる。
冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

みりんスイーツ 桃のパンナコッタ レシピ

 

5.トッピングする

角切りにした桃をパンナコッタの上にかざり、ミントをのせる。

 

【ポイント】
桃はコンポートにするとさらにおいしいよ

◆今回は桃のコンポート&コンポートゼリーを上にのせてかざっています。

sara
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タカラ本みりん「国産米100%」はアルコール臭さもないので、お菓子作りと相性抜群です。
ちなみにフタの口が2種類あって、たくさん出したいときとちょろっと出したいときに使い分けできるのが地味に嬉しい!

 

 

【桃のみりんパンナコッタ】おわりに

sara
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最後まで見てくれてありがとうございました♪
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@sara_patissier

タカラ本みりん簡単料理レシピ
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