オイルで作る簡単レシピ。ココアと抹茶のマーブルマフィン

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィンお菓子レシピ
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sara
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今回のレシピはマーブル柄がかわいい!
「ココアと抹茶のマーブルマフィン」のご紹介です。

 

マーブル柄のお菓子って見た目もかわいくていいですよね☺

でも生地を2つ合わせてマーブル柄にすると
混ぜ過ぎちゃったりして失敗しがち……
今回紹介するやり方だと失敗なしです❢

 

オイルで作るマフィンなので
バターを柔らかくする手間もなし☺

しっとり食感が楽しめるマフィンです(*´艸`)

手軽につくれるから
ぜひ試してみてね♡

 

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【ココアと抹茶のマーブルマフィン】レシピ

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

 

◎直径6.5cmマフィン型6個分(cottaオリジナルマフィン型(6個取)
◎所要時間:35分
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

卵…1個
植物油…60g
砂糖…80g
牛乳…90g
A.薄力粉…120g
A.ベーキングパウダー…4g
ココアパウダー…3g
抹茶パウダー…3g

sara
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植物油は太白胡麻油か米油がおすすめ❢
もちろん家にあるサラダ油でもOKだよ
クセの強いオリーブオイルや胡麻油は避けてね

 

【下準備】

 

・Aとココアパウダー、抹茶パウダーはそれぞれふるっておく

・型にグラシンカップをしく

・オーブンは180℃で予熱する

 

【ケーキ】作り方

🍰生地をつくる

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

ボウルに卵と植物油を入れて、泡立て器で白っぽくトロッとするまで混ぜる。

sara
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しっかり混ぜて乳化させてね。

 

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

砂糖、牛乳の順に加えて、そのつどよく混ぜる。

 

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

Aを入れて、泡立て器を立てるように持ってグルグル混ぜる。

sara
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混ぜすぎるとグルテンが出て、生地が固くなるので気をつけてね。

 

🍰生地を2つにわける

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

粉気がなくなったら、200gを別のボウルに移す。

sara
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生地の総量が約400gあるから、半分ずつにしてね。

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

ココアと抹茶をそれぞれのボウルに入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

 

🍰型に入れる

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

型にココア生地をスプーン1杯ずつ入れる。

 

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

その上から抹茶生地をスプーン1杯ずつ入れる。

 

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

これを生地がなくなるまで繰り返す。ココア生地→抹茶生地。

 

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

つまようじで2〜3回クルクル混ぜる。

sara
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これがきれいなマーブル柄にするポイント❢
混ぜすぎず、2~3回でやめてね。

 

🍰焼く

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

180℃のオーブンで18〜20分焼く。
焼けたら網の上で冷まして完成❣

 

【ココアと抹茶のマーブルマフィン】ポイント・コツ

ココアと抹茶のマーブルマフィン 作り方 レシピ 簡単 オイルマフィン

👩‍🍳抹茶とココア生地はどっちから型にいれてもOK❢
大きめのスプーン2杯分ずつ入るくらいの量だよ👍


👩‍🍳片方はプレーンで作ったり、違う味にしたりとアレンジは自由♥️
プレーン×ココア
プレーン×抹茶
いちごパウダー、かぼちゃパウダーなどなど☺

 

【ココアと抹茶のマーブルマフィン】使った材料・道具

sara
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最後まで見てくれてありがとうございました♪
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@sara_patissier

 

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