バレンタインにも♡ダブルチョコレートパウンドケーキレシピ

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタインお菓子レシピ
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sara
sara

今回のレシピはチョコ好きさん必見👀!
「Wチョコパウンド」のご紹介です。

 

みんな大好きチョコレート♡

パウンドケーキの中にたっぷりとチョコレートを入れ

上からもコーティングして、まさにチョコ尽くしに仕上げました

 

トッピングはお好みでOKですが、

今回はピスタチオとフランボワーズブリゼで華やかに( *´艸`)

 

見た目もかわいいのでバレンタインにもおすすめです♡

 

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【ダブルチョコパウンドケーキ】レシピ

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

◎サイズ:20cmパウンド型1台分(ブリキパウンド型
◎所要時間:60分
◎難易度:★★☆
 

【材料】

バター…100g
砂糖…80g
塩…ひとつまみ
卵…2個
スイートチョコレート…60g
◎薄力粉…90g
◎アーモンドプードル…20g(薄力粉で代用可)
◎ココアパウダー…15g
◎ベーキングパウダー…2g
牛乳…大さじ2

コーティングチョコレート…40g

お好みでトッピング…適量

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

【下準備】

・バターと卵は室温に出しておく

・チョコレートは湯せんにかけて溶かす→人肌くらいの温度に冷ましておく

・◎の材料は合わせてふるっておく

・型にオーブンシートをしく

・オーブンは170℃で予熱する

 

【作り方】

🍰生地をつくる

ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
砂糖と塩を加え、さらに混ぜる。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

溶いた卵を5〜6回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
入れた卵が完全に混ざってから次の卵を加えるようにしてね☺

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

溶かしておいたチョコレートを加えて、全体が混ざるまでさっと混ぜる。
混ざり終わりはツヤっとしてるよ♡

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

🍰粉を加える

◎を入れて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

粉気が少し残っている状態で牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

🍰焼く

型に生地を入れて、ゴムベラで平らにならす。
型を10cmくらいの高さから台に2回落として空気を抜く。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

170℃のオーブンで45〜50分焼く。
10cmくらいの高さから型を台に1度落とす。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

焼けたら温かいうちにラップに包み一晩おいておく。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

 

🍰コーティングする

コーティングチョコをボウルにいれ、600wのレンジに30秒ずつかけて様子を見ながら溶かす。

パウンドケーキの上にかけ、チョコが固まる前にお好みのトッピングをちらす。

ダブルチョコレートパウンドケーキ レシピ バレンタイン

sara
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コーティングチョコをかけるときは、側面はスプーンなどを使うとうまく垂らせますよ(*‘ω‘ *)

ゆっくりしていると固まるので、手早くやるのがポイント!

 

【ポイント】
👩‍🍳卵は少しずつ入れないと分離するので、ここだけは面倒でも丁寧に!

※もし生地が分離した場合は◎から大さじ1をとって入れて混ぜてみてね

👩‍🍳大人が食べる場合はラム酒をいれるのもおすすめ!
牛乳を入れるタイミングで生地の中に大さじ1をいれ、焼きあがったパウンドケーキに熱いうちにはけでたっぷりとぬってみてね☺

👩‍🍳熱いうちにラップで包んで一晩おくことで、しっとり仕上がります。
冷蔵庫には入れず、室温でOKです!

【ダブルチョコパウンドケーキ】おわりに

 

sara
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最後まで見てくれてありがとうございました♪
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今回使用した材料はこちらで購入できます▼

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