今回のレシピは材料をグルグル混ぜるだけで簡単！
「フォンダンショコラマフィン」のご紹介です。
焼いた表面はサクッと
中は半生のとろける食感になっています🍴
グルテンフリーで小麦粉を使っていないから半生でも大丈夫～
お菓子作り初心者の人でも失敗なしで簡単に作れちゃいますよ♡
思い立ったらすぐできる簡単レシピです❢
常温持ち運びOKなので
バレンタインにもおすすめです(*˘︶˘*).｡*
【フォンダンショコラマフィン】レシピ
【材料】
スイートチョコレート…100g(板チョコ2枚でOK)
バター…60g
卵…2個
砂糖…80g
ココアパウダー…20g
仕上げ用の粉糖かココアパウダー…適量
【下準備】
・湯せん用のお湯をわかす
・型にグラシンカップをしいておく
・ココアはふるっておく
・オーブンは180℃に予熱する
【作り方】
🍰チョコを溶かす
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かしながら混ぜる。
なるべく空気を入れないよう静かに混ぜてください❢
ボウルの底に泡だて器をくっつけるようにして混ぜると◎
🍰卵を混ぜる
別のボウルに卵と砂糖を入れて、湯せんにかけながら混ぜる。
砂糖が溶けてザラザラ感がなくなればOK❢
人肌よりぬるいくらいの温度が目安です。
🍰卵とチョコを合わせる
チョコレートのボウルに卵液を少しずつ加えて、混ぜていく。
最初はサラサラ、段々生地が重くなってとろりとした状態になります。
🍰ココアを加える
ココアパウダーを入れ、泡だて器のまま静かにグルグル混ぜる。
粉気がなくなったらOK❢
🍰焼く
スプーンでカップぎりぎりの高さまで生地をいれて、180℃のオーブンで14～16分焼く。
結構ゆるめの生地なので深めのスプーンか絞り袋を使うと、こぼさないで型にいれやすいですよ～
型のまま冷まして、仕上げに粉糖かココアパウダーをお好みでふる。
【フォンダンショコラマフィン】おわりに
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