今回のレシピはチョコレートプリンと
スポンジ生地が一度に楽しめる贅沢な一品！
「チョコプリンケーキ」のご紹介です🍴
一緒に生地を入れて焼くだけでキレイな2層になる不思議なケーキ♡
濃厚なチョコレートプリンとしっとりとしたスポンジ生地がおいしい〜！
一晩冷蔵庫で冷やすと生地が落ち着いてより濃厚な味わいに……
ぜひ我慢して次の日に食べてね🥺♥️
チョコ尽くしなのでもちろん
バレンタインにもおすすめです(๑´ڡ`๑)
【チョコレートプリンケーキ】レシピ
【材料】
◆チョコプリン
卵…2個
砂糖…20g
牛乳…200ml
スイートチョコ…150g
◆ココアスポンジ生地
卵…1個
砂糖…30g
◎薄力粉…25g
◎ココアパウダー…5g
バター…10g
【下準備】
・チョコレートは小さめに刻んでおく
・◎は合わせてふるっておく
・湯せん用のお湯をわかす
・オーブンは160℃に予熱する
【作り方】
◆プリン生地を作る
鍋に牛乳をいれ、中火でフツフツするまで温める。
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
※一気に入れると卵に火が通るので混ぜながら加えること
チョコレートも加えて、牛乳の予熱で溶かすように混ぜる。
型に裏ごしして流し入れる。
◆スポンジ生地をつくる
ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーの高速で混ぜる。
人肌くらいの温度になったら湯せんから外して、白くもったりするまで混ぜる。
※ハンドミキサーを持ち上げてみて、垂れた生地でのの字がかければOK！
◎を入れてゴムベラで底から大きく混ぜる。
湯せんにかけて溶かしたバターに生地をひとすくい入れてよく混ぜる。
元の生地に戻して全体が混ざるまで20回ほど混ぜる。
プリン生地の上に静かに注ぎ入れて、表面を軽くならす。
少し生地が少ないな～と思っても
焼くとちゃんと2層に分かれるので大丈夫ですよ！
◆焼く
型より一回り大きいバットか型を用意して、型の1/3の高さまで50℃のお湯を入れる。
160℃のオーブンで35〜40分湯せん焼きする。
冷めたら、冷蔵庫で1晩冷やす。
※型から取り出すときは、パレットやナイフで周りを一周してからお皿の上にひっくり返してね🍮
【チョコレートプリンケーキ】おわりに
最後まで見てくれてありがとうございました♪
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