こんにちは、さらです^^
今回のレシピは混ぜるだけで簡単！
「オレオチーズケーキ」のご紹介です。
今流行りのオレオを1箱まるごと
たっぷり使ったチーズケーキです
ゼラチンを使わずに
生クリームの力だけで固めているので
ふんわりなめらかに仕上がっています～
なめらかすぎて切るのが大変かも…(*´艸`)
オレオ以外の好きなクッキーで
アレンジも可能なので
ぜひ試してみて下さいね＊
【オレオチーズケーキ】レシピ
【材料】
◆土台
オレオ…6枚(65g)
溶かしバター…30g
◆生地
クリームチーズ…200g
砂糖…50g
レモン汁…小さじ1
生クリーム…200ml
オレオ…3枚(30g)
◆仕上げ用
オレオ…1袋(95g)
【下準備】
・クリームチーズは室温に出しておく
・バターはレンジで温めとかす
・型にオーブンシートをしく
【作り方】
★★★レシピ★★★
1.土台を作る
ジップロックにオレオをいれて、めんぼうなどで細かく砕く。
溶かしバターを加え、もみもみ。
スプーンなどで型にしっかりしきつめて、冷蔵庫で冷やしておく。
2.ホイップする
ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで八分立てに泡立てる。
(ツノがしっかりたつくらい)
3.生地をつくる
別のボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
さらに砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。
※ハンドミキサーは生クリームと使いまわしてOKです。
4.ホイップと合わせる
生地にホイップした生クリームを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
荒く砕いたオレオも加えてまぜる。
5.冷やす
型に生地を流し入れて、好きなようにオレオをトッピングする。
私はクリームを取って、細かめに砕きました！
冷蔵庫で4時間～冷やす。
一晩おくと味がなじんでさらにおいしい～！
【オレオチーズケーキ】おわりに
最後まで見てくれてありがとうございました♪
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