今回のレシピは混ぜて冷やすだけで簡単！
「濃厚抹茶プリン」のご紹介です。
今回の抹茶プリンは火を使わずレンジで簡単なスイーツです❢
しかもなんとこの抹茶プリン
自然に2層になるので見た目もかわい仕上がりに♡
下の層は濃い目の濃厚抹茶なので
カラメル作りも不要です(*˘︶˘*).｡*
トッピング込みで
生クリーム1パック（200ml）使い切りです
※面倒ならトッピングはなしでもOK
トッピングで余った抹茶クリームの
おいしい消費も次回ご紹介します～
【2層の抹茶プリン】レシピ
【材料】
✾抹茶プリン
牛乳…200ml
生クリーム…100ml
グラニュー糖…40g
抹茶…5g
A.粉ゼラチン…5g
A.水……大さじ2（30ml）
✾トッピング
生クリーム…100ml
抹茶…3g
グラニュー糖…10g
（仕上げ用）抹茶…適量
【下準備】
・Aは合わせてふやかしておく
・抹茶は茶こしでふるって容器に入れておく
茶こしはあとで裏ごしに使うのでまだ洗わないでくださいね～
【2層の抹茶プリン】作り方
🍰温める
耐熱ボウルに牛乳とグラニュー糖を入れ、600Wのレンジで1分40秒～2分加熱する。
砂糖を入れてから加熱すると牛乳に膜が張らなくなりますよ。
抹茶の容器に温めた牛乳を大さじ2くらい入れてよく溶かし混ぜ、元のボウルに戻して混ぜる。
🍰混ぜる
ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶けるまで混ぜる。
ゼラチンの溶け残りがある場合は追加で10秒ずつ加熱して溶かしてください
生クリームを加えて全体をさらに混ぜる。
🍰冷やす
茶こしで裏ごしし、カップに注ぐ。
抹茶のダマがあるので、必ず裏ごししてください。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。表面に触れても指にプリン液がつかなければOKです。
🍰トッピング（抹茶クリーム）
ボウルに抹茶とグラニュー糖を入れて混ぜる。生クリーム1/5量を加えてペースト状になるまで混ぜる。
残りの生クリームを少しずつ加えて混ぜ、氷水にあてて8分立てにする。
星口金をつけた絞り袋に入れ、プリンの上に絞って抹茶をかけて完成❣
【2層の抹茶プリン】ポイント・コツ
もし全体を同じ色にしたい場合は、とろみがつくまで氷水で冷やしてからカップにいれてください。
👩🍳抹茶クリームは分離しやすいので、とろみがついたら泡だて器で丁寧に混ぜてください。
また、ダマにならないよう、生クリーム少量と混ぜてよく溶かしましょう。
【2層の抹茶プリン】使った材料・道具
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