レンジで簡単❢5分で作れる「2層の抹茶プリン」のレシピ

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層お菓子レシピ
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sara
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今回のレシピは混ぜて冷やすだけで簡単!
「濃厚抹茶プリン」のご紹介です。

今回の抹茶プリンは火を使わずレンジで簡単なスイーツです❢

しかもなんとこの抹茶プリン
自然に2層になるので見た目もかわい仕上がりに♡

下の層は濃い目の濃厚抹茶なので
カラメル作りも不要です(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠

トッピング込みで
生クリーム1パック(200ml)使い切りです
※面倒ならトッピングはなしでもOK

トッピングで余った抹茶クリームの
おいしい消費も次回ご紹介します~

 

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【2層の抹茶プリン】レシピ

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

◎サイズ:140mlカップ 3個分(WECK Mold Shape 140
◎所要時間:10分(冷やす時間のぞく)
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

✾抹茶プリン
牛乳…200ml
生クリーム…100ml
グラニュー糖…40g
抹茶…5g
A.粉ゼラチン…5g
A.水……大さじ2(30ml)

✾トッピング
生クリーム…100ml
抹茶…3g
グラニュー糖…10g
(仕上げ用)抹茶…適量

 

【下準備】

・Aは合わせてふやかしておく
・抹茶は茶こしでふるって容器に入れておく

sara
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茶こしはあとで裏ごしに使うのでまだ洗わないでくださいね~

 

【2層の抹茶プリン】作り方

🍰温める
耐熱ボウルに牛乳とグラニュー糖を入れ、600Wのレンジで1分40秒~2分加熱する。

sara
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砂糖を入れてから加熱すると牛乳に膜が張らなくなりますよ。

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

抹茶の容器に温めた牛乳を大さじ2くらい入れてよく溶かし混ぜ、元のボウルに戻して混ぜる。
抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層


🍰混ぜる
ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶けるまで混ぜる。

sara
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ゼラチンの溶け残りがある場合は追加で10秒ずつ加熱して溶かしてください

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

生クリームを加えて全体をさらに混ぜる。
抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層


🍰冷やす
茶こしで裏ごしし、カップに注ぐ。

sara
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抹茶のダマがあるので、必ず裏ごししてください。

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。表面に触れても指にプリン液がつかなければOKです。
抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

🍰トッピング(抹茶クリーム)
ボウルに抹茶とグラニュー糖を入れて混ぜる。生クリーム1/5量を加えてペースト状になるまで混ぜる。
抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

残りの生クリームを少しずつ加えて混ぜ、氷水にあてて8分立てにする。
抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

星口金をつけた絞り袋に入れ、プリンの上に絞って抹茶をかけて完成❣
抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

 

【2層の抹茶プリン】ポイント・コツ

抹茶プリン 簡単レシピ レンジ 2層

👩‍🍳プリン液が温かい状態でカップに入れると2層に分かれます。
もし全体を同じ色にしたい場合は、とろみがつくまで氷水で冷やしてからカップにいれてください。


👩‍🍳抹茶クリームは分離しやすいので、とろみがついたら泡だて器で丁寧に混ぜてください。
また、ダマにならないよう、生クリーム少量と混ぜてよく溶かしましょう。
 
 

【2層の抹茶プリン】使った材料・道具

sara
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