今回のレシピは混ぜるだけで簡単！
「いちごのレアチーズケーキ」のご紹介です。
カヌレ型を買ったはいいけどカヌレ焼くしか使い道がない……
なんて方もいるかと思います
でも実はカヌレ型ってガトーショコラとかシュークリーム、
冷菓（ゼリーやレアチーズケーキ）などいろいろなお菓子で使える型です👍
見た目もかわいく仕上がるのでとってもおすすめ♥️
今回のレシピはなんと生クリーム不要❢
ヘルシーな上に、材料を混ぜて冷やすだけの簡単レシピです♡
生のいちごでもいいですが
今回はお手軽に、どの時期でも楽しめる
冷凍いちごを使っています🍓
ぜひお試しください(*´ω｀)
冷凍いちごは
業務スーパーのダイス状のやつがめっちゃコスパいいです❢
500gで300円しなかった気がします
↓
【カヌレ型いちごレアチーズケーキ】レシピ
【材料】
クリームチーズ…200g
無糖プレーンヨーグルト…100g
A.冷凍いちご…150g
A.グラニュー糖…60g
A.レモン汁…大さじ1
粉ゼラチン…10g
【下準備】
・粉ゼラチンは大さじ3の水と合わせてふやかしておく
・クリームチーズは室温に戻すか、600Wのレンジで40秒加熱して柔らかくする
【カヌレ型レアチーズケーキ】作り方
🍰いちごソースをつくる
耐熱ボウルにA（冷凍いちご、グラニュー糖、レモン汁）を入れて、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
スプーンで潰すように混ぜて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし混ぜる。
冷凍いちごはダイス状のものを使うと
スプーンで潰す手間が省けるのでおすすめです。
※生のいちごを使う場合は加熱時間を増やさないと柔らかくなりません💦
🍰生地をつくる
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡だて器で混ぜ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
Aも加えてよく混ぜる。
🍰冷やす
全体が混ざったらカヌレ型に均一に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
型から取り出し、お好みで冷凍いちごやミントを飾る。
【カヌレ型レアチーズケーキ】ポイント・コツ
👩🍳取り出すとき崩れないようゼラチンの量は少し多めです。
カップなどに作るときは少なくすると、なめらかな口どけが楽しめますよ
👩🍳型のふちを指で押して周りを浮かせ、40～50℃のお湯に型を数秒つける→お皿をかぶせてから逆さまにして、何回かふるときれいに取り出せます。
最初は型から外すのにコツがいります。
しっかりとフチの周りを指の腹で一周押して浮かせる・
お湯で軽く溶かして取り出すのがポイント❢
溶かしすぎたときは冷蔵庫で再度冷やしてください。
【カヌレ型レアチーズケーキ】使った材料・道具
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