ミニマフィン型でかわいい♡ミッフィーレアチーズケーキのレシピ

saraのおやつノート レシピお菓子レシピ
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sara
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今回のレシピは見た目もかわいい!
ミッフィーちゃん好きにはたまらない

混ぜるだけで簡単!
「ミッフィーレアチーズケーキ」のご紹介です。

 

ミニマフィン型でつくっっているので

たべやすい一口サイズ!

 

難しい工程は一切なし

オーブンを使わないのでササッと作れちゃいます❢

 

アーモンドスライスとブラックココアで

ミッフィーちゃんに大変身(*´艸`)

 

お子さまも喜ぶこと間違いなしです(*˘︶˘*).。*

 

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【ミニミッフィーレアチーズケーキ】レシピ

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

 

◎サイズ:ミニマフィン 12個分
◎所要時間:15分(冷やす時間のぞく)
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

 

◆土台

お好みのビスケット…30g
バター…15g

 

◆レアチーズケーキ

クリームチーズ…100g
砂糖…30g
レモン汁…小さじ1
プレーンヨーグルト…50g
生クリーム…100ml
◎ゼラチン…3g
◎水…大さじ1

◆ミッフィー

アーモンドスライス…24枚
ブラックココア…適量
水…適量

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

 

【下準備】

・マフィン型にグラシンカップをしく

・クリームチーズは室温に戻しておく

・土台用のバターは電子レンジ600wで20秒加熱して溶かす

・◎は合わせてふやかしておく

 

【作り方】

🍰土台作り

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

ポリ袋にビスケットをいれて、麺棒で粉々に砕く。
溶かしバターを入れてよくもみ、ひとまとまりにする。

 

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

グラシンカップにスプーンで均等に敷きこむ。
※ギュッと押すようにしてね👍

 

🍰レアチーズケーキ生地を作る

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

ボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

 

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

砂糖、レモン汁、ヨーグルト、生クリームの順に加えて、そのつどよく混ぜる。

 

🍰ゼラチンを加える

◎を電子レンジ600wで30秒チンして溶かす。
生地をひとすくい入れてよく混ぜ、元の生地に戻して混ぜる。

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

 

最初に一部の生地とよく混ぜてから入れることで、ゼラチンのダマができないよ~☺
とろりとしたなめらかな生地の完成!

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

🍰冷やす

型にスプーンでグラシンカップぎりぎりまで生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やす。

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

⚠入りきらなかった生地はカップとかに入れて冷やして味見してね👅

 

🍰ミッフィーの飾り付け

表面が固まったら、カップの上の部分にアーモンドスライスを2枚さす。
寝かせるよりも少し立てたほうが立体感が出るよ!

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

 

水で溶かしたブラックココアをつけたつまようじで、ミッフィーの顔を描く。
丸い目とばってんの口☺

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

 

中心より下の方に目と口を描くとミッフィーちゃんっぽくなるよ♥️
全部描くとこんな感じ。もう食べるのがもったいないくらいかわいい~!

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単

 

【ポイント】

👩‍🍳ブラックココアには一滴ずつ水を入れて、描きやすい硬さに調整してね♡
ゆるすぎると書きずらいので、少しずつ調整するのがポイント!

👩‍🍳取り出すときは、つまようじを差し込んで持ち上げると型から出しやすいよ👍

ミッフィー レアチーズケーキ マフィン型 レシピ 簡単
 
 

 

【ミッフィーレアチーズケーキ】おわりに

 

sara
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