マスカルポーネ不要!クリームチーズで絶品ティラミスのレシピ

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピお菓子レシピ
この記事は約3分で読めます。
スポンサーリンク
 
sara
sara

今回のレシピは混ぜて冷やすだけ!

マスカルポーネでなくクリームチーズで作る
お手軽「ティラミス」のご紹介です。

 

これ我が家では頻繁にリクエストされる
大人気デザートです♡

ふわっとする口どけで
なめらか食感がたまりません🥺♥️

ハンドミキサーで材料をひたすら
混ぜるだけなので簡単に作れますよ~(*´ω`)

※少し時間はかかりますが
ハンドミキサーがなくても泡だて器で作れます❢

 

スポンサーリンク

【クリームチーズの簡単ティラミス】レシピ

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

 

◎サイズ:20cmパウンド型1台分(iwaki パウンド型
◎所要時間:15分(冷やす時間のぞく)
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

✤ボトム
市販のカステラ…4つ(型に合わせて適量)
A.インスタントコーヒー…小さじ2
A.砂糖…大さじ1
A.お湯…80ml

✤ティラミス生地
クリームチーズ…200g
砂糖…70g
卵黄…2個
生クリーム…200ml
(お好みでリキュール…大さじ1)

仕上げ用ココアパウダー…適量

sara
sara

今回はコーヒー液の代わりに
いただいた「コーヒーミルクハニー」という
コーヒーシロップを使っています♡
カフェインレスなので小さいお子さんがいる家庭にはいいですよ~

 

【下準備】

・Aをすべて混ぜてコーヒー液をつくる

 

【クリームチーズの簡単ティラミス】作り方


🍰ボトムを準備する

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

型にカステラを敷きつめる。

sara
sara

業務スーパーで買ったカステラで3個半でした。
型の大きさでカステラの個数は調整してください❢

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

コーヒー液をスプーンでかけて全体に染み込ませる。


🍰ホイップする

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

生クリームをハンドミキサーで8分立てにする。
とろみがつくまで低速で混ぜると、周りに飛び跳ねづらいですよ。

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

sara
sara

ホイッパーを持ち上げると、ゆるくツノが立つ固さが目安です❢


🍰ティラミス生地をつくる

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器(ハンドミキサーでもOK)でよく混ぜる。


簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

砂糖、卵黄1個ずつ加えてそのつどよく混ぜる。

 

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

sara
sara

途中でゴムベラでボウルの周りについた生地をお掃除してあげると
ダマが残らずなめらかな口どけになりますよ。

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

生クリーム(&リキュール)を加えて、ゴムベラで全体をよく混ぜ合わせる。

sara
sara

最初のひとすくいは泡だて器でしっかりと混ぜると全体が混ざりやすくなります。


🍰冷やす

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

型に生地を入れて表面をならし、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

 

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

食べる直前にココアパウダーを茶こしで表面にかける。

sara
sara

100gほど生地をとっておいて、絞りに入れて絞ってもかわいいですよ♡

今回はサントノーレ口金で絞りましたが、星口金や丸口金もおすすめ~

 

【クリームチーズの簡単ティラミス】ポイント・コツ

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

👩‍🍳クリームチーズを混ぜるときのハンドミキサーは、生クリームで使ったものを使いまわしてOKです


👩‍🍳ボトムに使うカステラはスポンジ生地でも、フィンガービスケットでもお好みでどうぞ
もちろん手作りでも!
今回は簡単に手に入る業務スーパーのカステラを使ってます👍

 

【クリームチーズの簡単ティラミス】使った材料・道具

簡単ティラミス クリームチーズ お手軽レシピ

sara
sara

最後まで見てくれてありがとうございました♪
Instagramもやってるので
よかったらフォローお願いします(*´艸`)
@sara_patissier

 

今回使用した材料はこちらで購入できます▼

楽天ROOM

cotta

TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

 

============================

 

レシピブログに参加しています
ポチッと応援お願いします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
 ▼▼

 

◆リンク
Instagram/楽天ROOM/Nadia
https://lit.link/sarapatissier

 

 

陶器 皿 八角ドットリム 小iwaki パウンド型

 

コメント