材料4つで簡単!濃厚チョコレートアイスクリームのレシピ

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作りお菓子レシピ
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sara
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今回のレシピは混ぜて冷やすだけ❢
材料4つで手軽に作れる
「チョコアイス」のご紹介です。

アイスクリームって
手作りすると途中で取り出して
何回か混ぜたりするから面倒ですよね…

でも今回のレシピは
途中で出して混ぜる手間もありません♡

生クリームを泡立てて冷やすことで
途中でかき混ぜなくても
カチカチにならないんです(*´ω`)


簡単に濃厚なチョコレート味の
アイスクリームが楽しめるので
ぜひお試しください~(*˘︶˘*).。*

 

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【手作りチョコレートアイス】レシピ

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

 

◎サイズ:20cmパウンド型1台分(iwaki パウンド型
◎所要時間:15分(冷やす時間のぞく)
◎難易度:★☆☆
 

【材料】

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

チョコレート…100g
生クリーム…200ml
卵黄…2個
グラニュー糖…30g

sara
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私はスイートチョコレートと35%の生クリームで作っています。

濃厚にしたいなら42%の生クリームでも◎

【下準備】

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

・チョコレートは耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで30秒ずつ様子をみながら加熱して溶かしておく

 

【濃厚チョコレートアイス】作り方

🍰生クリームを泡立てる

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

ボウルに生クリームを入れて、8分立てにする(泡だて器ですくえてツノが軽く立つくらい)。

sara
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もしお持ちなら、ハンドミキサーを使うとあっという間に泡立つのでとっても楽にですよ~


🍰卵黄生地をつくる

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

 

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り
濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

溶かしたチョコレートも加えてさらに混ぜる。

sara
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泡だて器(ハンドミキサー)は生クリームで使ったものを使いまわしてOK❢


🍰合わせる

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

卵黄生地に生クリームを2回に分けて加え、全体をよく混ぜ合わせる。

🍰冷やす

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り


パウンド型やバットに流し入れて、冷凍庫で4~5時間冷やし固める。

sara
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途中で取り出して混ぜなくてOKです❢

【濃厚チョコレートアイス】ポイント・コツ

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

👩‍🍳お好みでラム酒などを加えてもおいしいですよ~✨
※アルコールは飛ばないので、お酒がNGな人は注意してください
お子様、妊娠授乳中の方は止めましょう⚠


👩‍🍳仕上げに板チョコをピーラーで削ったものをかけています
簡単におしゃれさがアップしますよ(*´ω`)👍

 

【濃厚チョコアイス】使った材料・道具

濃厚チョコレートアイスクリーム 簡単レシピ 手作り

sara
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今回使用した材料はこちらで購入できます▼

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