今回のレシピは混ぜて冷やすだけ❢
材料4つで手軽に作れる
「チョコアイス」のご紹介です。
アイスクリームって
手作りすると途中で取り出して
何回か混ぜたりするから面倒ですよね…
でも今回のレシピは
途中で出して混ぜる手間もありません♡
生クリームを泡立てて冷やすことで
途中でかき混ぜなくても
カチカチにならないんです(*´ω｀)
簡単に濃厚なチョコレート味の
アイスクリームが楽しめるので
ぜひお試しください～(*˘︶˘*).｡*
【手作りチョコレートアイス】レシピ
【材料】
チョコレート…100g
生クリーム…200ml
卵黄…2個
グラニュー糖…30g
私はスイートチョコレートと35％の生クリームで作っています。
濃厚にしたいなら42％の生クリームでも◎
【下準備】
・チョコレートは耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで30秒ずつ様子をみながら加熱して溶かしておく
【濃厚チョコレートアイス】作り方
🍰生クリームを泡立てる
ボウルに生クリームを入れて、8分立てにする（泡だて器ですくえてツノが軽く立つくらい）。
もしお持ちなら、ハンドミキサーを使うとあっという間に泡立つのでとっても楽にですよ～
🍰卵黄生地をつくる
別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
溶かしたチョコレートも加えてさらに混ぜる。
泡だて器（ハンドミキサー）は生クリームで使ったものを使いまわしてOK❢
🍰合わせる
卵黄生地に生クリームを2回に分けて加え、全体をよく混ぜ合わせる。
🍰冷やす
パウンド型やバットに流し入れて、冷凍庫で4～5時間冷やし固める。
途中で取り出して混ぜなくてOKです❢
【濃厚チョコレートアイス】ポイント・コツ
👩🍳お好みでラム酒などを加えてもおいしいですよ～✨
※アルコールは飛ばないので、お酒がNGな人は注意してください
お子様、妊娠授乳中の方は止めましょう⚠
👩🍳仕上げに板チョコをピーラーで削ったものをかけています
簡単におしゃれさがアップしますよ(*´ω｀)👍
【濃厚チョコアイス】使った材料・道具
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