今回のレシピはなんとチョコと水だけ！？
びっくりするほど簡単に作れる
「チョコレートムース」のご紹介です。
製菓業界に携わっていた方ならご存じかもしれませんが
チョコレートと水って本当に厳禁なんですよ…
もう、チョコレートに1滴でも水が入るとアウトです😡
しかし今回はそんなチョコと水でつくる
ゼラチンも不要の
びっくりチョコレートムース❢
でもちゃんと乳化するので
口どけはなめらか～♡
チョコ本来の味が楽しめるので
めっちゃ濃厚です
チョコ好きにはたまらない(*´艸`)
お菓子作り初心者さんにもおすすめ
こどもと作っても楽しいですよ☺
【簡単チョコ水ムース】レシピ
◎所要時間:5分(冷やす時間のぞく)
◎難易度:★☆☆
【材料】
チョコレート(カカオ60%以上)…50g
水…40g
おうちにあれば
チョコレートエクストラクト…小さじ1/2
トッピング…ホイップクリームやミント、ココアパウダーなどお好みで
【簡単チョコ水ムース】作り方
🍰チョコを溶かす
耐熱ボウルにチョコレートと水を入れて、600wの電子レンジで1分加熱する。
🍰混ぜる
泡立て器でツヤが出るまでよく混ぜる。
おうちにある方は、ここでチョコレートエクストラクトを加えてさらに混ぜる。
🍰冷やす
カップに入れて、冷蔵庫で1時間冷やす。
お好みでホイップクリームやミント、ココアパウダーなどでトッピングしてね♡
わたしは今回ゆるく泡立てたホイップクリームとミントで飾ったよ❢
【簡単チョコ水ムース】ポイント・コツ
👩🍳チョコレートは板チョコでもできますが、できるだけ製菓用のいいチョコレートを使うとおいしいです。
👩🍳水は水道水ではなく、ミネラルウォーターで作ってください。
【簡単チョコ水ムース】使った材料・道具
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