こんにちは、さらです^^
今回のレシピはぐるぐる混ぜるだけ！
「ティラミス風デザート」のご紹介です。
今回はクリームチーズで作るお手軽な「ティラミス風」です
ティラミスってそもそもイタリアのお菓子で
コーヒーとリキュールをしみこませたスポンジと
マスカルポーネチーズで作ったケーキのことです
ということでクリームチーズで作るレシピは
厳密にはティラミスじゃありません
なので今回のレシピは「ティラミス風デザート」
マスカルポーネ不使用です！
マスカルポーネチーズって高いし
へたすると置いてないスーパーまであります
（我が家の近所は置いてない……）
クリームチーズを使った今回のティラミスは
子どもウケもばっちりです
むしろ通常のより好評(*´艸`)
リキュールを入れれば一気に大人味になるので
いろいろ試してみてくださいね～
【クリームチーズのお手軽ティラミス風】レシピ
【材料】
◆土台
スポンジ生地…適量
（カステラ、ビスケットなどお好きなものでOK）
◎インスタントコーヒー…小さじ2
◎砂糖…大さじ1
◎お湯…80ml
◆生地
生クリーム…200ml
クリームチーズ…200g
砂糖…70g
卵黄…2個
(お好みでリキュール…大さじ1)
仕上げ用ココアパウダー…適量
【下準備】
・スポンジ生地は１cmの厚さにスライスしておく
・クリームチーズは室温に出しておく
・◎は合わせて混ぜておく
【作り方】
★★★レシピ★★★
1.土台をつくる
型にスポンジ生地をしきつめて、◎をスプーンで全体にかけて染み込ませる。
2.ホイップする
ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで8分立てにする。
(ツノがたつくらいしっかりたてないと、ゆるっゆるなティラミスになります)
3.クリームチーズを混ぜる
別のボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
（ハンドミキサーは生クリームの使いまわしでOK！）
４.生地を作る
砂糖を加え混ぜ、卵黄も入れて混ぜる。
ホイップした生クリームを加えてさらに混ぜる。
(リキュールを入れる場合はここで入れる)
５.型に入れて冷やす
型に生地を入れて表面を平らにならす。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。
食べる前に仕上げ用のココアパウダーをふる。
とっても柔らかいので、スプーンですくって食べてね！
【クリームチーズのお手軽ティラミス風】おわりに
最後まで見てくれてありがとうございました♪
Instagramもやってるので
よかったらフォローお願いします(*´艸`)
→@sara_patissier
今回使用した材料はこちらで購入できます▼
普段愛用している型・道具・材料はこちら▼
使用している道具・レシピについて
============================
レシピブログに参加しています
ポチッと応援お願いします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
▼▼
◆リンク
Instagram/楽天ROOM/Nadia
https://lit.link/sarapatissier
コメント